ヒヤリハット 事例 集。 ヒヤリハット報告書の作成ガイド〜重大な事故は300のヒヤリハットに隠れている!? 〜

ヒヤリハット事例|東京都環境局

「気づきを教えてくれてありがとう」という気持ちが大切です。 ヒヤリハット事例集(イラストなし) また、イラストはありませんが、次のヒヤリハット事例集も参考になります。 逆に若いスタッフから学ぶことも大きでしょう。 現代社会、苦情なども多いです。 今では高級食材に頼らずとも美味しい料理を提供するという考えに改め、学生や単身者でも親しみやすい価格となりました。 若いスッタフは経験が浅いことで、その気づきが少ないかもしれませんが、他のスタッフが気づきを伝えることで若いスタッフの知識として取り入れることができます。 活動を始めることに意味があります。

Next

保育園・保育所のヒヤリハット事例集(イラスト・無料)

オープニング、中編、後編の3本があり、実際にあった「ヒヤリハット事例」をもとにクイズ形式で進行します。 自分の仕事との関連性が高い、ヒヤリハット事例集をチェックしてくださいね〜 【スポンサードリンク】 ヒヤリハット報告書の書き方 勤めてる工場によってヒヤリハット報告書の様式は変わると思いますが、状況・原因・対策を書くことが多いです。 ちょっとしたことでも必ず報告して「それが起こった要因は何か?」を考え、 実際の行動に反映させて事故防止に努めましょう。 対策:適切なゼリーの大きさで提供する。 見落としてしまう要因を探ってみると、以下の2点が見えてきました。 対策:服薬前には必ず本人の薬であるかを確認する。 無類のお酒好きであることから、Aさんはお酒に関してはだいたいの原価は把握しており「小さいお店だけど、これぐらいのお酒を揃えて、毎日これぐらいの集客ができればそれなりに利益は出るだろう」との見通しを立てながら開業へ動き出しました。

Next

ヒヤリハット事例集(イラスト・無料)

厨房・調理場のヒヤリハット 飲食店では厨房・調理場の事例に加え、人の移動が多く、不特定多数の出入りもあることから、転倒や激突に特に注意することが大切になります。 」と思うこともあります。 動作がしやすいよう事前に環境を整えておく ヒヤリハットその26:入浴用のストレッチャーが浴槽のレールにしっかりとはまっていなかった• 利益を確保するためには1杯2,000円以上 良い食材を使って良い料理を提供するため、Cさんは「原価が高いことは仕方がない」と考えていました。 今回は経営に致命的な打撃を与えることはなかったものの、「ヒヤリとした」「このまま続けていたら危なかった」と感じた出来事をヒヤリハットとして定義。 事業を行うための物件は課税対象となるため、店舗物件の家賃や造作譲渡費に関しては消費税がかかります。

Next

ヒヤリハット事例|東京都環境局

【墜落、転落】 熱湯の入った大鍋を運搬中、転倒しそうになった トイレ内が暗いので手探りで照明のスイッチを探していた時、段差につまずき転倒しそうになった 積み込み作業中、足元の空のパン箱(番重)に気づかず、つまずき転倒しそうになった 調理場の水洗清掃箇所を歩行した際、足を滑らせ転倒しそうになった 商品運搬中転倒しそうになった 番重の運搬作業時、凍結していた路面に足をとられて転倒しそうになった 濡れた床で足が滑り転倒しそうになった 床に飛び散った天ぷら油で足を滑らして転倒した 【崩壊・倒壊】 宴席用テーブルが倒れ、身体に当たりそうになった ガスボンベが倒れて足先がつぶされそうになった 【激突され】 台車で運搬中作業員と衝突し転倒した 調理室でシンクの排水溝を清掃中、配膳車に激突された 突風で屋外の冷凍庫の扉があおられた 【はさまれ・巻き込まれ】 食器の洗浄作業中、指をはさまれそうになった ミキサーの攪拌フックに手が巻き込まれそうになった 【切れ・こすれ】 食パンをスライスしていた際、指が刃に接触しそうになった 利用者の自宅にて、調理道具立てを倒してしまい、調理台から落下した包丁が足の甲に刺さりそうになった 業務用ピーラー(皮むき)で人参をスライスしていた際、指先を切ってしまいそうになった 冷凍鰹のカット中、包丁が滑り手に触れそうになった 食肉スライサーの刃に接触しそうになった ガラスの破片を誤まってつかんでしまった 調理室にて洗浄作業中、手を切りそうになった 惰性回転中の挽肉機カッターに指が接触しそうになった まな板上の包丁が跳ね、手が切られそうになった 落とした包丁で足を切りそうになった 【高温・低温の物との接触】 高温の鉄板を素手で触って火傷をしそうになった 缶に入った使用後の高温の油に水を入れた瞬間、激しく反応し、油が周辺に広く飛び散り身体に掛かりそうになった スチームと水の混合による簡易な熱水調製パイプによる熱水で設備を洗浄中、急に蒸気が噴出して火傷をしそうになった フライパンを右手で持ち上げ、傾けながら油を馴染ませている時、フライパンが傾いて油がこぼれ、右手に掛かりそうになった フライパンの油を捨てようとし、火傷しそうになった 煮沸用のお湯を取り出し中、火傷しそうになった 鍋からこぼれた熱湯が足に降りかかりそうになった エプロンの裾に火がつき、火傷しそうになった 加熱調理用の鉄板上に手をつきそうになった 【感電・火災】 ダクトの通気状態をライターの炎で確認 喫煙所で吸殻が発火した 【有害物との接触】 居酒屋 カウンター式焼き鳥 の燃え残りの炭を火消壷に移す作業で気分が悪くなった ガス警報機がなったため、すぐ窓を明け換気を行った 【動作の反動・無理な動作】 研いだお米が入った炊飯釜を持ち上げた際、腰に痛みを感じた こねまぜ機の槽内に落下したへらを拾い上げようとして指が巻きこまれそうになった 業務用ビールケースをワゴン車から積み下ろす際に、腰をひねった 地方公務員災害補償基金 公務災害防止事業の発行図書 学校給食事業に関するものですが、厨房・調理場のヒヤリハット事例として使るものが多くなっています。 「ヒヤリハット報告書」の重要性 「ヒヤリハット」は自分だけが知っているでは意味がありません。 事務所・一般事務職に関する無料のヒヤリハット事例集(イラストなし) 以下はイラストこそありませんが、無料で公開されています。 利用者の状態は日々変化します。 ・嚥下困難により水分にトロミを付ける利用者のお茶にトロミがついていなかった。 ヒント集の詳細は以下のキーワードまたは、URLで御覧いただけます。 特に新人の介護士など介護初心者の方は、何に気を付けるべきか分からない状態かと思われますので、ヒヤリハット報告書ファイルなどに目を通して、事故予防・事故予知の能力を高めていただければと思います。

Next

事務所・一般事務職のヒヤリハット事例集(イラスト・無料)

shizuoka. これがBさんの教訓です。 その変化によってこれまでは安全な環境であったが、危険な環境と変わってしまうこともあります。 また状況によっては今後歩行器の使用も視野に入れていく。 広島県支部では, 公務災害認定の添付資料として,当面,この公務災害防止対策報告書の提出を義務付けることはしませんが,各所属から各任命権者への報告の際などにこの様式を利用するなど,積極的な取組をお願いします。 それが「ヒヤリハット」なのです!そのスタッフの気づき・事故の予測能力を最大限に活かして、他のスタッフへ情報を共有する書式として「ヒヤリハット報告書」があるのです。

Next

ヒヤリハット体験は災害防止の貴重な情報源です

これを意識しておくだけで、介護現場における事故やトラブルは大きく減らすことができます。 Written by 物件のご紹介はもちろん開業までをサポートいたします! 新規開業者向けの飲食店居抜き物件をご紹介します!. 「立地も味もいいのに、なぜリピートしたがらないのか」 そう思い続けていたといいますが、原因は1,000円以上のそばを「高い」と感じる地域性にありました。 お笑い芸人出演の講習動画で楽しみながら学ぶ 吉本興業と国土交通省が共同制作した「ヒヤリハット」の教育動画です。 事務所でのヒヤリハット事例がカラーイラストで記載されています。 しかし、ユーザーは無料で使えることや、店舗側がお金を掛けて情報を掲載しなくとも多くの口コミで活性化しているページもあることなどが相まって、全て無料で出来てしまうと誤認してしまう方も少なくないようです。 まとめ 「ヒヤリハット報告書」について説明させていただきましたが、どうだったでしょうか?どうしても、業務が多忙な施設では、気づきはあってもこのような記載するシステムをとってしまうとスタッフから「めんどくさい」などの意見が出るとは思います。

Next

ヒヤリハット報告書の作成ガイド〜重大な事故は300のヒヤリハットに隠れている!? 〜

注意点 「ヒヤリハット報告書」はあくまでも気づきであって、指摘内容ではありません。 最初は借り物であっても、ヒヤリハット活動を続けていくうちにヒヤリハット事例を作業者たちが作れるようになってきます。 ハインリッヒの法則 上記の図でも変わるように「ヒヤリハット」多く上げる事で、事故は現象し、重大な事故へと繋がってしまうことをさらに現象させることができるのです。 職場の安全対策 始めよう!危険予知訓練 KYT 学校給食事業編 平成29年2月 参考にしたい職場環境改善アドバイザー アドバイス集 保育事業編 平成27年2月 認定NPO法人 アレルギー支援ネットワーク ひやりはっと事例集 ひやりはっと事例集2017年版 アレルギーに関するヒヤリハット事例集です。 そう考えての開業であったことからも、当初は趣味のそば打ち同様に高級食材を取り揃えることに決めました。 2017年に都内でレストランを開業したBさん(仮名)は、グルメサイトに情報を掲載することを前提として開業準備を進めていました。 作業現場のものが多く、事務所・一般事務職に関するものは多くはありませんが、場面ごとに分類されているので、探しやすくなっています。

Next